Reforma y licencia de una pizzería franquiciada en Barcelona
Big Pizza: adecuación técnica y organización funcional en el Eixample
La posición esquinera del local, en un chaflán muy transitado de la calle Aragó, determina la organización de Big Pizza. La intervención aprovecha su visibilidad urbana y su fácil acceso para situar la entrada, el mostrador y la barra alta en contacto directo con la calle.
La planta en forma de L permite diferenciar con claridad los distintos flujos. La cocina ocupa una zona específica, mientras que los aseos, el almacén y la salida de residuos se concentran en el fondo. El resto del espacio se libera para crear un comedor diáfano y flexible, capaz de responder tanto al consumo en el local como a la venta de pizzas, porciones y empanadas.
El inmueble se encontraba inicialmente sin instalaciones, acondicionamiento acústico ni las prestaciones de seguridad necesarias. El proyecto incorpora las infraestructuras, las medidas de protección contra incendios y las condiciones de confort requeridas para obtener la licencia y garantizar el funcionamiento cotidiano del negocio.
La imagen interior sigue las directrices de la franquicia: una base neutra en gris oscuro incorpora acentos naranjas asociados a la marca. En este caso, la arquitectura actúa como soporte técnico y operativo de una identidad comercial previamente definida.
- año 2023
- ubicación Calle Aragó, Barcelona
- fotógrafo Laura Libran
