Reforma i llicència d’una pizzeria franquiciada a Barcelona
Big Pizza: adequació tècnica i organització funcional a l’Eixample
La posició cantonera del local, en un xamfrà molt transitat del carrer Aragó, determina l’organització de Big Pizza. La intervenció aprofita la seva visibilitat urbana i la facilitat d’accés per situar l’entrada, el taulell i la barra alta en contacte directe amb el carrer.
La planta en forma de L permet diferenciar amb claredat els diferents fluxos. La cuina ocupa una zona específica, mentre que els lavabos, el magatzem i la sortida de residus es concentren al fons. La resta de l’espai s’allibera per crear un menjador diàfan i flexible, capaç de respondre tant al consum al local com a la venda de pizzes, porcions i empanades.
L’immoble es trobava inicialment sense instal·lacions, condicionament acústic ni les prestacions de seguretat necessàries. El projecte incorpora les infraestructures, les mesures de protecció contra incendis i les condicions de confort requerides per obtenir la llicència i garantir el funcionament quotidià del negoci.
La imatge interior segueix les directrius de la franquícia: una base neutra de color gris fosc incorpora accents taronja associats a la marca. En aquest cas, l’arquitectura actua com a suport tècnic i operatiu d’una identitat comercial prèviament definida.
- any 2023
- ubicació Calle Aragó, Barcelona
- fotògraf Laura Libran
