Acondicionament i disseny interior d'un restaurant focalizant en el confort dels seus comensals

El Restaurant Lantigua està situat a Sigüenza (Guadalajara), municipi de passat episcopal que domina la vall d'Henares, i de singular bellesa.

Es duu a terme el disseny i l'acondicionament interior de tot el local, tractant-se en el seu estat inicial d'un espai diàfan, en forma de “U”, de materialització contemporània amb pilars i forjat de formigó, juntament amb tancaments de fàbrica de maó.

Una materialitat molt allunyada de la tradició constructiva seguntina: en la que predominen els murs de pedra amb arrebossats, cobertes de teula àrab, elements estructurals de fusta, baranes i reixes de forja. Arquitectura plena de paraments i textures de gran expressivitat.

Així, al restaurant apareixen pilars i bigues de fusta, revestiments de pedra local, arrebossats texturitzats, paviments de tova de cocció manual, reutilització d'elements de recuperació com la treballada barra de fusta de geometria hexagonal que havia estat el mostrador de l'Hotel Elías, escenari de la pel·lícula “El viaje a ninguna parte” (Fernando Fernán Gómez, 1986). També es reutilitzen antigues bigues roblonades de ferro per a fer peces de mobiliari a mida.

El confort és present en totes les decisions de la intervenció, prestant especial atenció a l'aïllament acústic, il·luminació i ergonomia amb la finalitat de que els comensals gaudeixin d'una rica experiència al Restaurant Lantigua.